Située en plein coeur du village médiéval de St Emilion, dans un environnement contemporain, l'Essentiel propose un concept unique de cave à vin bar de dégustation.

Dans une ambiance art déco acidulée, les quelque 300 flacons issus du Bordelais, et des plus prestigieux vignobles à travers le monde sont présentés sur un mur aux formes onduleuses de vague.

l’amateur de vin a la possibilité d’acquérir les vins et spiritueux de notre sélection, et aussi de déguster au verre les Premiers Grands Crus bordelais tels que Ausone, Cheval Blanc, Valandraud, Yquem et bien d’autres.

Une Sélection de fromages affinés de Chez Jean D’Alos viennent sublimer la dégustation ainsi qu’un assortiment d’épiceries fines à l’assiette.

La première partie de la boutique est composée d’un comptoir qui fait face aux bouteilles, alors que le lounge offre un cadre plus feutré et intimiste.

L’Essentiel propose aussi une gamme de verrerie originale et d’accessoires autour du vin.

Philosophie

L’idée de ce nouveau concept, est de créer un endroit de plaisir autour du vin.

Mettre en éveil tous les sens. Les couleurs et le design contribue au visuel, l’ambiance musicale est permanente, les vins et les fromages associent le plaisir du nez et de la bouche.

La bouteille est élevee au rang d’oeuvre d’art et de produit de luxe rare mais accessible à tous les amoureux du vin puisque servie au verre.

Ses hommes et équipement

Bruno Baillarguet, des boutiques Vignobles et Châteaux, et Jean Luc Thunevin du Château Valandraud sont à l’initiative de cette création, que Bruno Dolis, designer bordelais a su mettre en forme.

Juan Carlos Ferreira étant le responsable du lieu.